美肌づくりに食事はとても大切です。アメリカで人気のホリスティックドクターの一人、Dr.フランク・リップマン。
グウィネス・パルトローや、マギー・ジレンホールも彼のクライアントです。
Dr.リップマンの推奨する９つのスーパーフードをご紹介します。
１，葉野菜
食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富で、心臓病やがん予防に効果的。体のほとんどの細胞に有益な食べ物。
２，アブラナ科の野菜
ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツ、ケールやチンゲン菜といった野菜。
こちらも、がん予防にとても良い。朝食から夕飯まで積極的に取り入れたい食べ物。
３，アボカド
オレイン酸、ルテイン、葉酸、ビタミンE、不飽和脂肪およびグルタチオン（抗酸化物質）は心臓病、がん、目と脳の変性疾患から身体を保護することができます。
４，ブルーベリー
ポリフェノールが視力回復に役立つという話はよく知られていますが、その他、がん、糖尿病、心臓病、胃潰瘍や高血圧などの病気を防ぎ、悪玉コレステロールを減らす効果も。Dr.リップマンは「ブルーベリーは奇跡の食べ物！」ともいっています。
５，豆類
ビタミンB群、カルシウム、カリウム、葉酸が豊富。健康な脳を維持するのに役立ち、肌細胞の機能、さらには高血圧や脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。
６，くるみ
オメガ3、α-リノレン酸、メラトニン、銅、マンガン、ビタミンEの一種γ（ガンマ）トコフェロールを含み、心臓病の予防に。
アルツハイマーやパーキンソン病の発症を遅らせる効果も。一日に手のひらに小さく一握りほど食べれば十分。
７，ワイルドサーモン
タンパク質、ビタミンD、セレン、B2、B3、B6とB12、オメガ3脂肪酸が豊富。がん、心血管障害、黄斑変性症、うつ病や、認知機能低下を予防。週に二回ほど食べれば十分。
８，チョコレート
カカオ70％以上の高品質、乳製品フリーのダークチョコレートは、精神を安定させ血圧を下げたり、悪玉コレステロールを減らす作用も。
一日３０g（板チョコ半分ほど）を週に数回は食べてもいいそうですが、食べ過ぎには注意しましょう！
９，チアシード
食べ物の中で植物由来のオメガ3脂肪酸が最も豊富。抗酸化物質、たんぱく質、ミネラル、食物繊維も含む。一日にスプーン１〜２杯の摂取が目安。水分を含むと５倍ほどに膨れるので満腹感もでる。
＜http://www.drfranklipman.com/the-super-7-foods-with-benefits/参照＞
