玄米食を始めて三年ほど経ちますが、たまに白米を食べると本当に「美味しい😋」と思います。
「健康のため」と思い食卓に出しますが、主人も息子も玄米はあまり好きではありません。
そのため私以外は、白米2に対し玄米1の割合で混ぜ合わせ、食べてもらっていました。
私も本音を言うと「白米の方が好き」なので、Amazonで精米機を購入し、玄米と白米の中間の「分づき米」にして食べることにしました。
自分で精米度を調節できるので、とても便利です。
（精米後ぬかが残るので、ぬか床を作ったり、堆肥に混ぜたり、ぬか洗顔などに使えるので、いろいろ活用できます。）
まずは、玄米と白米のちょうど中間、“五ぶづき”にして食べてみました。
白米と比べると少しボソッとした感じもありますが、ほぼ白米と同じように美味しく食べられました。
ヌカが半分残っているので、お米の色が少し黄味？茶色？がかっていますが、息子は何も気づかず完食しました。
お弁当に入れても、“ふりかけ”でもかければ色は気にならないと思います。
息子はすでに何度か、お弁当に入れて持って行ってます。
🍱🍱🍱
次に、もう少しぬかを残した“六ぶづき”にして食べてみましたが、こちらも美味しくいただけましたので、次は“七ぶづき”で精米してみます。
玄米の栄養量には劣りますが、栄養を残しつつ玄米を美味しく食べれるようになったので、もっと早く買えば良かったと思っています。
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