我が家は白米を完全にやめて、玄米を食べるようになりました。

玄米は、丸一日ほど吸水させて、【発芽玄米】にして炊いています。

ところが、ここ二週間ほど忙しかったりして、玄米をしっかり吸水させるのを忘れてしまっていたため、玄米を洗ってすぐ炊いたり、30分ほど吸水させて炊いたりしていました。

そのせいか、お腹が張ったり、痛くなってしまいました！💦

🍚基本、玄米を毎日食べるのは私だけで、主人や息子はお腹の調子が悪くなることはありませんでした。

「玄米は健康的だけど、しっかりお水に浸して炊かないと、消化に悪い」
と聞いていましたが、まさににその通り！

玄米に含まれる、「フィチン酸」や「アブシジン酸」という成分が、腹痛の原因に関わっているみたいです。

みなさんも、玄米を食べるときは注意してください。😊