ちょっと熟しすぎたバナナが数本あったので、バナナブレッドを作りました。
今日も美味しく焼けました～🍌
我が家は砂糖をなるべくとらないようにしています。
代わりに料理にもお菓子作りにも、デーツ（ナツメヤシ）を使っています。
状況に合わせて「デーツペースト」を作ってから材料にまぜたり、「刻んでそのまま」入れたり、水分と一緒に「ブレンダーで撹拌」したり、様々ですが、何でも美味しく出来上がります。
デーツは甘みが強いので、食べすぎは太ると思いますが、「砂糖に比べたら血糖値の上昇が緩やか」と聞きますから、まだマシなのかな？
ちょっと罪悪感なしで手作りスイーツが食べられます。🍮
昨日はデーツを使ってミルクプリンを作って食べました。😋
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