先日オーツミルクでヨーグルトづくりをし、大失敗だったという記事を書きました。
過去記事
それ以来、普通に牛乳でヨーグルトを作っています。🐄
牛乳はどこでも買えるものですが、コストコで買うとやはりお得です。
1ガロン（3.8リットル）の牛乳が2本入りで＄5.76です。
1本あたり＄2.88、安いです！！
📝我が家はいつもホールミルクを使っています。
アマゾンで買ったヨーグルトメーカーも大活躍中。
🥛ヨーグルトの作り方はいたって簡単です。
１． 牛乳1リットルを185℉（85℃）まで温める。
２． 温めた牛乳を100～120℉まで冷まし、プレーンヨーグルトを大さじ４杯入れてよく混ぜる。
３． ヨーグルトメーカーに移し、7～8時間発酵させる。
これで出来上がりです。
私は7時間で発酵を止めています。
そうするとヨーグルトが酸っぱくならず、食べやすいです。🥄
酸っぱくないので砂糖やハチミツを加えなくてもいいし、息子はバナナを少し加えたヨーグルトが気に入ってよく食べてくれます。
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